• Ud med julen

    Julen er pakket i kasser og de sidste grannåle er fjernet. I samme forbindelse fik jeg klaret en tiltrængt oprydning i julepynten.

    Det blev en hel sæk med julepynt, som helt sikkert aldrig igen bliver ‘moderne’ og som i morgen ryger på genbrugspladsen.

    I morgen går turen omkring blomsterhandleren – lidt friske planter og blomster vil pynte gevaldigt på de tomme pladser i vinduerne.

    Tilbage af julen er nu kun det stadig bugnende køleskab, men jeg skal hilse og sige, at en sildemad og Johnnys rullepølse også smager herligt på en helt almindelig tirsdag.

    0
  • Live fra stormen

    Der er ryddet op efter dagens julefrokost og dermed er julen definitivt slut for mit vedkommende.

    De unge mennesker er fragtet ind til Aalborg i tilpas tid til, at jeg nåede Hals igen inden Urd for alvor har taget fat udenfor.

    Nordjyllands politi fraråder lige nu al udkørsel og her hvor klokken har passeret 19, kan jeg også godt mærke, at det begynder at rykke temmelig meget i mit bette hus. Heldigvis behøver jeg ikke bevæge mig udenfor. Efter dagens familiejulefrokost har jeg mad nok til at klare mig gennem en storm… om så den skulle vare en uge.

    Glædeligt blæsevejr!

    0
  • Julefreden sænker sig

    24. december siger kalenderen og dagen, vi har forberedt os på, er kommet.

    Jeg logger ud og slukker, travlheden slipper sit tag og julefreden kommer snigende med sit budskab om næstekærlighed, fred, tilgivelse og håb.

    Et budskab jeg indimellem synes drukner i den kyniske verden vi lever i, hvor vi har det med kun at tænke på os selv og glemme dem, der ingenting har, dem der er flygtet fra krig, dem der har mistet, dem der er alene…

    Alene er jeg ikke i julen. Familien bor henne om hjørnet og i år bliver det storfamilie jul med 14-15 mennesker og 4 hunde. Det skal nok blive en fest (:

    Rigtig glædelig jul til jer alle sammen – lige meget hvem du er, hvad du tror på eller hvor du kommer fra – må din jul blive fyldt med konfekt, kys og kærlighed!

    0
  • Lillejuleaften

    Lillejuleaftensdag er med sol på. En langsommelig morgen i nattøj. Nyvasket sengetøj på snoren i haven. Strandtur med Lillebror. Leverpostejsbagning.

    Den er også en hund med dårlig mave. Og en mund og en utålmodighed, der løb af med mig. Jeg har passeret start flere gange de sidste år (uden at indkasserer 100 kroner), så hvad fanden havde jeg egentlig forventet!?!

    Nu vil jeg bare gerne føle både julestemningen og julefreden, tak!

    Måske skulle jeg trykke repeat på OneRepublic…

     

    0
  • Inden resten af verden vågner

    Oplysningen om, at jeg holder juleferie, havde ikke nået mit indre ur. Klokken 04:50 er altså tidligt på en fridag

    Jeg har lukket min lille pc biks for i år.

    Næsten.

    Jeg er i hvert fald gået på juleferie og til de, der ikke har fået bestilt udstyr til de nye medarbejdere, der starter først i januar, kan jeg kun sige: bare ærgerligt, Sonny Boy!

    Der har været rygende travlt i december og vi fortjener alle den her pause julen giver os. Vi holder ikke helt lukket, men så godt som. Der er kun åbent for akutte sager og smøl kommer ikke ind under den kategori. Bum!

    • • •

    Ferien blev indledt med bestilling af hakket lever og spæk hos slagteren til julebordets leverpostej.

    Min oldemors leverpostejopskrift foreskriver også ansjoser, men de lader sig ikke sådan lige skaffe, hverken i byens ellers så velassorterede Meny eller i SuperBrugsen. Jeg tænker, at jeg nok er nødt til, at skal i en af de store supermarkeder inde i Aalborg for at fremskaffe sådan en lille dåse.

    Jeg har taget bestik af menuen til julefrokosten og i dag skal det meste købes ind.

    Julen varer længe og koster mange penge!

    0
  • Let the countdown begin

    Billedet er på ingen måde et udtryk for, at jeg er klar til jul, mere blot at jeg mistede kontrollen over kalenderlysafbrændingen.

    Det går fremad. Med det hele.

    Jeg har alle gaver i hus og maden til julefrokosten begynder også så småt at lande i køleskab og fryser.

    Der er to arbejdsdage tilbage og så går jeg på en lille juleferie. Kun til onsdag i næste uge ganske vist, men absolut bedre end alene den arbejdsgiver jul, vi har udsigt til i år.

    Og trænger vi ikke til lidt låååve og til at få pisket en julestemning op?

    Jeg gør!

    Jeg forsøger… her med min all-time-favourite, den smukkeste af dem alle: “Let love be love”.

     

    0
  • Forberedelser

    Sidste år var Annes syltede løg en stor succes på julefrokostbordet, så det skulle selvfølgelig gentages.

    De står på køl, klar til at sætte på bordet 2. juledag.

    Der blev også et lille glas som en smagsprøve til en, der sætter pris på den slags.

    Jeg mangler stadig de sidste to julegaver – men jeg satser stærkt på, at de er købt inden vi når søndag aften.

    Der ligger godt nok en større opgave og venter: layout på en Bacheloropgave i Anvendt Filosofi, som SKAL være færdig i morgen.

    Og jeg har endnu ikke modtaget teksten.

    Men jeg har forberedt mig godt, finpudset en skabelon og tror på, at det bliver en overkommelig opgave selvom det er 60 sider, der skal redigeres.

    0
  • More nuts

    Der ér faktisk discipliner i køkkenet jeg mestre ret godt…. i hvert fald er mine pebernødder overordentligt vellykkede, når jeg selv skal sige det.

    Mine rødbeder er også skide gode, jeg laver en glimrende æblekage og leverpostejen jeg bagte sidste år til jul, var sørme også præcis, som når min mor lavede den.

    Jeg kan altså godt, når jeg skal.

    Flere har spurgt efter opskriften på nødderne – så her er den:

    250 g smør
    250 g sukker
    1 tsk. stødt ingefær
    1 tsk. kanel
    1 tsk. hvid peber
    1 tsk. kardemomme
    1 tsk. bagepulver
    1 tsk. natron
    1 dl piskefløde
    500 g mel

    Smør og sukker piskes sammen til sukkeret er pisket godt ud.
    Piskefløden piskes i.
    Bland krydderier, bagepulver og natron i melet og rør det så i dejen, til der fåes en nogenlunde fast dej (jeg kører det hele på den store røremaskine). Ælt det sammen med hænderne. Dejen skal have konsistens som blød marcipan og må ikke være for tør, så er den svære at rulle.
    Tril dejen ud i pølser, ca. på tykkelse med en lillefinger.
    Skær dem i små stykker (ca. 1 cm.) lange og tryk dem let sammen i toppen.
    Sæt på bageplader – de flyder ikke ret meget ud, så de kan sættes ret tæt.
    Bages i ca. 10 minutter (kun ca. 7-8 minutter i min ovn ved almindelig varme) ved 200 grader, de skal ikke blive alt for brune og pas på, at de ikke får for meget under bunden.

    0
  • 1. søndag i advent

    Solen skinner i Hals, på terrassen hænger nyvasket sengetøj og på køkkenbordet ligger en pakke Lurpak og bliver blød. Jeg bagte første portion pebernødder i fredags. De fik lynhurtigt ben at gå på (som i jeg forærede dem væk), så jeg triller en portion igen i dag. Til kontoret, til de gamle og lidt til mig selv.

    Lillebror blev luftet mens det stadig var mørkt og tager sig nu en – sikkert velfortjent – morfar ved mine fødder, mens jeg nyder en ekstra kop kaffe.

    Der begynder at dufte lidt af jul både her og der.

    julpage

    Der er ikke meget skovbundsinstallation eller nisselandsby over julen her. Den er mere inspireret af hvordan mit hjem ellers ser ud. Lige nu. Måske er det anderledes til næste år.

    Da Poden boede hjemme gik vi all-in på julepynt, men nu hvor jeg bor alene gør jeg ikke så meget ud af det og bruger de ting jeg allerede har eller køber ting, der kan genbruges.

    Stumpestagen fik fx. en spinkel krans af buksbom fra haven og udgør årets adventskrans. Den sorte folkevogn blev sendt ud efter juletræ og er nu ‘driving home for Christmas’. Vinduerne er pyntet med forskellige typer hjemmegjorte stjerner og juletræet er i potte og kan forhåbentlig plantes ud i haven til foråret.

    I mellemtinden er smørret blevet blødt, kaffen er drukket og jeg er klar til at kaste mig ud i 1. søndag i advent.

    God en til dig.

    965a3619

    0