Rabarbersaft
Står I med en masse rabarber, så skal I prøve saften af.
- 1,5 kg rabarber
- 1 l. vand
- 500 g. rørsukker
- korn fra 1 vanilliestang
Vask og skær rabarberne i små stænger Kog dem møre med vand og sukker (ca. 20-30 min) Sigt rabarberne gennem et klæde og hæld saften i rene/skoldede flasker. Du kan tilsætte 1/2 tsk. atamon til saften så den holder lidt længere.