• Mortensjagten

    Vi skal da ha’ and Mortensaften. Selvfølgelig skal vi det. Men det havde resten af Nordjylland åbenbart også besluttet sig for, så alle tre supermarkeder i vores lille by havde gabende tomme kølediske, da vi nåede så langt i aftes… en halv time inden lukketid!

    Da det jo nærmest var en nødsituation, var jeg heldig at kunne jeg låne en bil og vi satte kursen mod det store forkromede indkøbsmekka, hvor jeg ellers aldrig sætter mine ben, fordi jeg aldrig kan finde noget som helst i den enorme mængde af varer.

    Men her havde de ikke bare and – de havde de fineste friskslagtede berberiandebryster. De var store og kostede en mindre formue, men skal der være fest, så lad der være fest… og således er der lagt op til et supermåltid med hele svineriet på matriklen i aften, som selvfølgelig afsluttes med Ris a la mande… det synes poden hørte sig til efter sådan en julemiddag 🙂

    0
  • Reddet af gong gongen

    Når man løber fuldstændig tør for ideer, og står og glor uinspireret ned i køledisken… når det gerne må være nemt… når man har glemt at tage ud af fryseren… når man ikke gider cykle ned i Netto… eller bare ikke gider…

    rice

    – så er det guld værd med en unge, der æææælsker risengrød 🙂

    0
  • Dyrholmsk Canneloni

    Ummm, aftensmaden har stået på Dyrholmsk Canneloni… eller næsten!

    Ingen af forretningerne i Vodskov kunne nemlig diske op med friske lasagneplader – udsolgt – i stedet brugte jeg mexikanske tortilla wraps og det var et super alternativ. Tror jeg. Jeg har jo ikke smagt Annes original. Det gør vi næste gang.

    Opskriften kan du finde her

    Velbekomme!

    Og god fredag og god weekend!

    0
  • Altså kagen…

    Vi fik fejret Sofies 6 års fødselsdag med cacao, boller, lagkage og masser af gaver.

    Og lagkagen… og lyset… billederne siger vist det hele..!

    – og så kan man ikke engang se, at det oven i hatten spiller “Happy Birthsday to you”.

    Jamen er det ikke mageløst, hvad man kan få for en 20’er i Netto 🙂

    Og SÅ blev der pustet..!

    0
  • License to grill…

    Jeg har været på grillbogslån på biblioteket. Jeg lånte et par stykker, for her er jeg altså en ren novice. “Kvinde, kend dine kul”, hedder den ene. Mon det nu er nødvendigt med en decideret kvinde-grill-bog? Jeg ved godt, at jeg her bevæger mig ind på mandens domæne. Men HALLÅ, hvor svært kan det være?

    Jeg kan høre på mange af mine kolleger, at det er konerne, der laver mad… mens grillen er fars domæne! Og sådan har det også været hos os. Da vi havde en “far”. Han brugte lang tid og mange kemikalier på at få ild i Weberen, kigge på gløderne og daffe rundt i haven. For til sidst at smække noget kød og nogle pølser på – og det var så det!

    Poden og jeg har gennem tiden købt utallige grillkogebøger til ham, særligt som farsdags gaver, i håb om på et eller andet tidspunkt at få andet en de omtalte grillpølser. Det lykkedes dog aldrig… og hvis jeg skal være ærlig, tror jeg fortsat de står ulæste i hans reol 😕

    Det kan vi så gøre noget ved nu… grille andet end pølser altså!

    Og HALLÅ – hvor svært kan det være… siger jeg, mens det ryger fra den grønne Smokey Joe.

    Øvelse gør mester, gør det… og så er der mad!

    0