• Jul,  Mavefornøjelser

    1. søndag i advent

    Nanna har lavet den lille snemand til mig i adventsgave og jeg synes, at den er skøn. Jeg har en lille flok snemænd og nu endnu en samlingen.

    Den turkise hue startede jeg på i går – og i dag står der en færdig filtet spidshat. Er du i panik og ikke fået fat i en af de hypede Tinkahuer til dine unger, så kan du sagtens nå at strikke en inden 1. december.

    Jeg har brugt knap 2 nøgler Sandnes Fritidsgarn og opskriften er fra Garnudsalg – her hedder den Jonathan´s filtede Nissehue. Det er den falske julefarve, men det var hvad restekurven lige kunne byde på… måske kunne jeg brodere på den og gøre den lidt mere julet. Måske.

    Maven er fortsat ikke på toppen. Meget bedre end torsdag/fredag, men jeg er stadig kvalm og har ikke rigtigt lyst til mad. Det er blevet til lidt ristet brød, te og cola – mig som ellers ikke drikker cola, men jeg har ladet mig fortælle, at det er ret godt til en mave, der skaber sig. Og det gør min.

    I går deltog jeg i kranse-bindings-hyggen hos min niece og det var virkelig hyggeligt. I dag har hundene og jeg gået en time i mosen, så det går bedre. Der er bare lige det med appetitten. Ikke at det gør så meget – jeg har så rigelig huld at tære på 😬

  • Baby,  Jul,  Mavefornøjelser,  Solveig

    Nedlagt

    Mavekramper og opkastninger… velbekomme, så ved I hvordan min torsdag/fredag er gået. Sovet har jeg heller ikke 🙁

    I dag måtte jeg have Nanna forbi og lufte hundene, så de kom ud andet end i gården. De har ellers været søde, stille og undrende studeret mig når jeg har ørlet.

    Nu et døgn efter går det bedre. Jeg har spist en banan og drukket noget vand, så jeg tror godt jeg tør tage en knækbrød og en kop te senere. Alene det, at jeg kan tænke på at putte noget i munden, er positivt.

    Jeg SKAL være klar til i morgen, hvor min niece har trommet til julehygge og kransebinding. Materialerne står klar og så skulle pokker da stå i det, at jeg ikke vil kunne deltage.

    Verdens sødeste lille julenisse skal også deltage. Hun er en lille selskabspapegøje og virker som en, der trives ved at være med. Hun er så småt begyndt at blive introduceret til grød og har også lignet en der var parat til at ørle 🙂 Der er mange nye smage og konsistenser hun skal vænne sig til. Gulerod og pastinak er indtil videre det foretrukne.

    Nu vi er ved det der jul… alle julegaver og adventsgaver er i hus.

  • Mavefornøjelser

    Fra have til mave

    Jeg er en anelse for tidligt ude med at plukke havens æbler, men kogt til grød med sukker så er der ingen, der bemærker at de godt kunne have hængt et par uger endnu.

    Et kilo blev skrællet, kogt til grød og bagefter lagt i lag med æblerasp og toppet med flødeskum.

    Dét er jeg også god til 🙂

  • Mavefornøjelser

    Pizza Bianco

    Kartoffel, rosmarin, frisk mozzarella, olivenolie og flagesalt.

    Opskriften fandt jeg på nettet og uanset hvilken side google finder er opskriften nærmest enslydende.

    – ny yndlings!.

  • Mavefornøjelser

    Kald mig bare Mette Blomsterbech

    Jeg har fundet min madniche: mormormad.

    Det er faktisk noget af det, som jeg lykkes med i mit køkken.

    Vi har længe snakket om citronfromage, som var en hyppig dessert i det Harboeske hjem. Jeg er selv ret begejstret for netop den dessert og tænkte, at det måtte da jeg kunne finde ud af.

    Resultatet virker ret overbevisende selvom opskriften indeholdt både husblas og hvad har vi.

    Det krævede desuden en pokkers masse skåle, men er alt besværet værd (jeg har smug smagt).

    Opskriften jeg har brugt er fra Valdemarsro.

  • Mavefornøjelser

    Her laves mad

    Jow jow, i anledning af lørdagens gæstebud er køkkenet på Aalborvej åbent. Jeg har lavet italienske kødboller i tomatsauce. Jeg har ikke oplevet, at det ikke falder i smag… og så er det en ret, der kan være forberedt i god tid, så jeg slipper for at blive grebet af panik før lukketid.

    Jeg har købt de bedste råvarer… økologisk kød, friske krydderurter, den bedste parmesan og Mutti tomater.

    Det simrer på komfuret og en flaske af den gode vino er åbnet – der mangler blot selskabet, som er lige på trapperne.

  • Mavefornøjelser

    Home made

    De rødbeder, jeg fik syltet for nylig, er de bedste, jeg nogensinde har smagt. De er krydret med kanel, sennepsfrø, laurbærblade, kardemommekapsler, nelliker og stjerneanïs og smager lidt af jul.

    De bliver et hit på julebordet sammen med den hjemmelavede leverpostej.

    I al beskedenhed, selvfølgelig!

    🙂

  • I haven,  Mavefornøjelser

    Fra have til mave

    965a3146_500

    Æbletræet bugner med frugt og det skal selvfølgelig udnyttes.

    I dag har jeg prøvet at lave

    Æblesirup

    3 dl ufiltereret og gerne friskpresset æblemost
    1 1/2 dl rørsukker
    1/2 vaniljestang

    Skrab kornene ud af vaniljestangen, og bland vaniljen med sukker. Kog det hele sammen i en gryde til konsistensen er sirupsagtig (det var det længe om og kogte ind til nærmest ingenting).

    Efter sigende skulle det være lækkert til pandekager og æbleskiver, på morgengrøden eller på skyr.

    Det tror jeg på.

    Det næste kilo æbler skal bruges til en æblecrumble med kanel og kardemomme. Serveret med kold flødeskum. Men først til weekenden.

  • Mavefornøjelser

    Fastelavn er mit navn..

    IMG_1017“Vi har lige besluttet, at den næste der kommer ind af døren gi’r fastelavnsboller”

    Kantinen fristede med hjemmelavede fastelavnsboller lavet på økologisk fløde, mel og smør – og i 4 smags varianter:
    Sveske & æble
    Chokoladeganache på mørk belgisk chokolade
    Hindbær & vanille
    Nougat & nødde krokant

    Mine kolleger er meget meget meget kageglade, så da mailen med tilbuddet tikkede ind var der ingen tvivl – vi skulle selvfølgelig smage.

    Chefen var den heldige giver..!

    (hvem ellers)