• Home made

    De rødbeder, jeg fik syltet for nylig, er de bedste, jeg nogensinde har smagt. De er krydret med kanel, sennepsfrø, laurbærblade, kardemommekapsler, nelliker og stjerneanïs og smager lidt af jul.

    De bliver et hit på julebordet sammen med den hjemmelavede leverpostej.

    I al beskedenhed, selvfølgelig!

    🙂

    0
  • Panik efter lukketid

    Normalt låner man en kop sukker eller et æg hos naboen… men man kan faktisk også være heldig på selve juleaften, at låne en flæskesteg..!

    Nogle misforståelser havde nemlig gjort, at det kl. 13.00 lige efter forretningernes lukketid, blev konstateret, at ingen havde købt juleaftens flæskesteg. Så er gode råd altså dyre, men heldigvis findes der gode naboer i Hals og det lykkedes faktisk at låne en flæskesteg så julemiddagen blev reddet 🙂

    Og efter en dejlig julemiddag – med and, flæskesteg og hele svineriet – fik vi så lige det vi havde ønsket os i år.

    Sofie på 6 år, som ses på det store billede, har taget aftenens billeder 🙂

    0
  • Mortensjagten

    Vi skal da ha’ and Mortensaften. Selvfølgelig skal vi det. Men det havde resten af Nordjylland åbenbart også besluttet sig for, så alle tre supermarkeder i vores lille by havde gabende tomme kølediske, da vi nåede så langt i aftes… en halv time inden lukketid!

    Da det jo nærmest var en nødsituation, var jeg heldig at kunne jeg låne en bil og vi satte kursen mod det store forkromede indkøbsmekka, hvor jeg ellers aldrig sætter mine ben, fordi jeg aldrig kan finde noget som helst i den enorme mængde af varer.

    Men her havde de ikke bare and – de havde de fineste friskslagtede berberiandebryster. De var store og kostede en mindre formue, men skal der være fest, så lad der være fest… og således er der lagt op til et supermåltid med hele svineriet på matriklen i aften, som selvfølgelig afsluttes med Ris a la mande… det synes poden hørte sig til efter sådan en julemiddag 🙂

    0
  • Så er det lige før…

    Om få timer sænker julefreden sig over Danmark. Vi skal spise god mad, give hinanden gaver og hygge os i godt selskab (og mor er med 🙂 )

    Men inden vi når dertil, vil Nanna og jeg gerne ønske jer allesammen en rigtig glædelig jul.

     god_jul

    .

    0