Hvededag

I morgen er det Store Bededag og traditionen med hveder aftenen før skal holdes i hævd – også selvom om Store Bededag er ‘afskaffet’.

Jeg startede bagningen allerede i går og hvederne hævede natten over i køleskab. Den bradepande jeg havde lagt dem i var bare ikke stor nok og da jeg alligevel skulle i Ikea fra morgenstunden købte jeg en større – og det var nok meget godt.

Efter damphævning og bagning blev de meget store … eller rettere gigantiske!

Næste år tror jeg godt, at jeg kan nøjes med en halv portion dej – eller i det mindste dele den i mere en 10 hveder.

Bemærk lige smørvæggene 😬

Dem jeg bagte sidste år smagte ikke af ret meget, så der skulle prøves en anden opskrift. Dette års opskrift kommer fra Anna Skarum og jeg fandt den på Twitter eller X, som det vist hedder nu, kort efter Store Bededag 2025 og gemte den.

Selvom de er gigantiske smager de rigtig godt!