Fastelavn er mit navn
På en lun sommerdag passer snakken om den milde østkyst sikkert meget godt.
Men i dag? Dæleme nej. Vinden kom bragende direkte fra øst og gav os en ordentlig gennemblæsning.
Det var dejligt at komme hjem i varmen, til en kop kaffe og den sidste af de fastelavnsboller jeg bagte i går.
Fastelavnsbollernes tid er nemlig over os og dem jeg hidtil har købt, har været… lad os sige ret skuffende.
Ikke fordi jeg er i nærheden af at melde mig til Den Store Bagedyst, men den lille portion, jeg biksede sammen i går, var – i al beskedenhed – markant bedre end de dyrtindkøbte fra PennyLane … deres druknede simpelthen i en glasur, der var så sød, at tænderne gjorde helt ondt.
Mine var med vaniljecreme og chokoladeganache på toppen, som lagde en fin, bitter modvægt til det søde.
Helt perfekte. Hvis jeg selv skal sige det. Og det skal jeg jo 😉
Måske skulle jeg invitere mig selv på kaffe på kontoret og tage fastelavnsboller med. Jeg kender et par gamle kolleger, som helt sikkert ville sætte pris på det – og det er ved at være alt for længe siden mit sidste besøg.
