• Et øjeblik...

    Se og Hør

    Dagen måtte jo komme, hvor han ryddede forsiderne…

    I lørdags blev en god ven 40 år. I den anledning havde jeg lavet det her fødselsdagskort til ham… i dag havde han publiceret det på sin Facebook profil! Det gjorde mig rigtig glad at se, at mine anstrengelser havde glædet ham.

    Næste lørdag er vi inviteret til et brag af en fødselsdag… jeg tør godt vædde på, at det ikke bliver kedeligt – fødselaren er nemlig “not normal” 😉

  • Et øjeblik...

    Det forsvundne tegn

    Jeg er ved at være færdig med Dan Browns nyeste roman, “Det forsvundne tegn”.

    Paris, London og Skotland er blevet afløst af et lille område i det centrale Washington, D.C. Tidsrammen er kogt ind til ganske få timer. Men ellers ligner Dan Browns længe ventede efterfølger til bestsellerfænomenet ”Da Vinci Mysteriet” nu helt frem til sidste side forgængeren så meget, at man under læsningen nærmest begynder at krydse ligheder af. Det gælder adskillige af bipersonerne i ”The Lost Symbol”, det gælder de stadige skift mellem hidsige forfølgelsesscener og alenlange udredninger af hemmelige koder og sammenhænge på langs og tværs ad den samlede verdenshistorie, og det gælder den store kosmiske finale hvor alting finder sammen og alligevel viser sig at være noget helt andet end man troede.

    Der er ingen tvivl om, at Dan Brown kan skrue en pageturner sammen. Hans karaktertegning er håbløs, men Det forsvundne tegn er – i lighed med hans tidligere romaner om Langdon – actionfyldt, hæsblæsende og spændende! Jeg har været underholdt, selvom jeg denne gang må jeg erkende, at jeg er stået lidt af på sproget.

    Der har været skrevet en del i pressen om, at man måske havde forceret oversættelsen. Om det er derfor, skal jeg lade være usagt, men sproget er klodset og man snubler rundt i en blanding af uoversat engelsk og dansk. I lange passager belæres man om religion, filosofi, videnskab, kunst, arkitektur, om frimurerordenens principper, ritualer og symboler og noetisk videnskab – og ind imellem har jeg næsten syntes, at jeg måtte sidde med en fremmedordbog for at forstå visse afsnit i bogen. Og det irriterer mig, at jeg i en skønlitterær bog, jeg læser som ren underholdning, visse steder ikke fanger meningen.

    Jeg har en roman mere liggende af samme Dan Brown: Tankados kode. Er det mere fra samme skuffe tror jeg nok, jeg lader hans forfatterskab hvile.

  • Mavefornøjelser

    Thaisuppe med kylling i karry

    3 dåser kokosmælk (1 liter) • 2 spsk gul kary pasta • 4 hele kyllingelår • d dl god hønsebouillon • 3 spsk sukker • 2 spsk sød thaisojasauce • 2-3 spsk fishsauce • 250 g tørrede ægnudler  • 1 l sojaolie til dybstegning. Pynt: korriander • forårsløg. Tilbehør: 6 thaiskalotteløg i kvarter • 2 lime skåret i både.

    Kom kokosmælk i en gryde og varm den op. Tilsæt karrypasta og lad det koge i ca. 2-3 minutter, inden kyllingelårene tilsættes. Kom hønseboullion ved og bring det i kog. Tilsæt sukker, sojasauce og fishsauce og lad det småkoge ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kyllingen er mør. Hvis suppen koger for meget ind, så tilsæt mere boullion eller kokosmælk.

    Kog ægnudlerne efter pakkens anvisning. Hæld vandet fra og hold dem varme. Varm olien op i en gryde. Dybsteg 100 g af nudlerne i ca. 40 sekunder i meget varm olie, indtil de er sprøde. Tag dem op med en hulske og læg dem på fedtsugende papir.

    Hæld suppen over de resterende nudler i varme suppeskåle sammen med kyllingelårene og brug de sprøde nudler som topping. Pynt med fintsnittet koriander og forårsløg.

    Server suppen med thaiskalotteløg og lime som tilbehør.

    …………………….

    Note

    • Kyllingelår i en suppe lød en anelse besværligt i mine ører, så jeg skar kyllingbryst i små mundrette tern i stedet for
    • Thaisojasauce havde ingen af de lokale handlende, så det sprang vi let og elegant over – uden den store betydning for det færdige resulat… tror vi i det mindste ikke!
    • Den gule karrypasta er stærk så hold dig til de to spiseskefulde
    • Vi sprang også let og elegant over de dybstegte nudler – 1 liter olie og 100 g nudler… lød en anelse overedrevet som pynt.
    • Jeg tror, det kunne være rigtigt godt med ananasstykker i
    • Vi spiste groft brød til 

    Jeg konstaterede, det smager vist meget godt og poden svarede, helt vildt!

    Og bedre anbefaling fås ikke 🙂

  • Et øjeblik...

    Hundeadfærd for burhøns

    Min begavede datter har belært mig om, at hunde, der blotter bugen, er trygge hunde… det tror jeg på! Og hvad skulle overhovedet true den rødhåredes verden, når skabslågen ind til støvsugeren er lukket, negleklipperen hænger på sin plads og baby Ben er langt væk med sin far.

    Nej vel… så kan man da roligt flade ud.

    Og sådan her ser dyret ud tæt på…

    – hvad er det man siger… det er sådan et fjæs kun en mor kan elske 🙂

    Og dog… måske er der alligevel noget der truer. Det forlyder nemlig i pressen, både radio og avis, at regeringen til marts vil være færdig med at behandle den nye hundelov.

    Modellen går ud på, at 14 hunderacer bliver forbudte. Det vil sige, at racerne hverken må importeres eller avles og skal udfases, i takt med at hundene dør af naturlige årsager. Avlsforbuddet skal håndhæves ved, at de “farlige hunde” steriliseres. I overgangsfasen, hvor hundene stadig vil findes i Danmark, skal de holdes i snor og bære mundkurv, når de bliver luftet, skriverJyllands-Posten.

    I følge samme avis er disse hunde i farezone:

  • Pitbull terrier
  • Fila brasileiro
  • Dogo argentino
  • Amerikansk staffordshire terrier
  • Tosa inu
  • Boerboel
  • Kangal
  • Centralasiatisk ovtcharka
  • Kaukasisk ovtcharka
  • Sydrussisk ovtcharka
  • Tornjak
  • Sarplaninac
  • Af disse er Pittbull og Tosa allerede på forbudslisten herhjemme. Det kan undre mig lidt at f.eks. den amerikanske bulldog ikke er med – det er trods alt en af de racer, der har været en del omtalt i pressen, og desværre ikke for noget positivt. 

    Jeg tror ikke på et forbud. Det eneste man opnår er, at de mennesker, der vil have en “farlig” hund kaster sig over en ny race eller blandingsracer – og man kunne frygte, at det ville blive f.eks. vore dejlige bordeauxer.

    Jeg mener, at man i stedet skal ha’ strammet op på avlen herhjemme, indført mentaltest af alle avls- og import hunde og gøre en langt større indsats for stoppe den ulovlige import.

    Herhjemme skal American Amstaff allerede mentaltestes og opnå et vist resultat før de bruges i avl, og jeg kunne slemt godt tænke mig at se nogen tal på, hvilke hunde der er problemer med. Er det de danske opdrættede eller er det de hunde, der er opvokset op under kummerlige forhold i Østeuropa og fjernet fra deres mor alt alt for tidligt. Jeg tipper på at sidstnævnte er stærkt overrepræsenteret.

    Lad os håbe, at den rødhårede, også efter marts, kan blotte sin bug i tryg forvisning om, at intet truer hende og hendes eksistens.

  • Eyecandy

    Dream

    Hvor glad bliver man ikke lige, når man kommer hjem og finder sådan en lille skønhed i sin postkasse…

    Den skal i en lang tynd sølvkæde om halsen – og glæde mit øje og mit hjerte.

  • Et øjeblik...

    Gæstfri… så længe det varer

    Der er sket noget på den ene uge Ben har boet i Vodskov… da han var her første gang var han en forsigtig lille hvalp.

    I dag var det med høj haleføring og smart-arse attitude han spankulerede rundt i vores stue… med et “stjålet” ben i munden og som om han ejede hele verden.

    – og Arabella så bare overbærende til… endnu.

  • Mavefornøjelser

    Spaghetti Genovese

    Til aften har vi fået Spaghetti Genovese efter opskrift i bogen “Funky hverdagsmad”.

    • Lækker og nem mad uden kød.
    • Tilberedningstiden er ca. den tid man bruger på at skrælle og koge kartoflerne.
    • Man skal kunne lide basilikum pesto for den smag er ret dominerende.
    • Jeg kunne ikke finde “pappardelle pasta”, så jeg brugte bare almindelig frisk pasta – og pasta er vel pasta uanset faconen!
    • Poden har pakket en lille bøtte, hun vil have med i skole i morgen, for retten er også ret velsmagende, selv om den er kold.
    • Og retten bliver ret hurtig kold… man bør nok følge opskriftens råd om at servere i varme tallerkener.

    Alt i alt en god madoplevelse.

    400 g kartofler
    200 g grønne bønner
    500 g pappardelle pasta
    2 spsk pinjekerner
    100 g god færdig pesto*
    1 bdt basilikum
    50 g friskhøvlet parmesan
    salt
    frisk kværnet peber

    Skræl kartoflerne og kog dem møre i en stor gryde i letsaltet vand. Nip bønnerne og kog dem med de sidste 4-5 minutter, indtil de er møre. Hæld kartofler og bønner op i en sigte

    Kog pastaen i rigelig, letsaltet vand efter pakkens anvisning.

    Rist pinjekernerne på en varm pande, til de tager farve.

    Vend pastaen med pesto, kartofler og bønner. Smag til med salt og peber.

    Server retten i varme, dybe tallerkener med ristede pinjekerner, plukket basilikum og høvlet parmesan.

    Vi fik groft brød til.

    * Jeg har altid hjemmelavet pesto på køl efter min nieces opskrift… så ikke noget købe pesto her:

    3 håndfulde basilikum
    1-2 håndfulde persille
    1 håndfuld pinjekerner
    1 fed hvidløg
    50 g parmesan
    1 tsk citron
    1,5 dl. rapsolie
    ½ dl olivenolie
    lidt salt

    Blend det hele sammen. Smag til.

  • Et øjeblik...

    Tagged

    Man kan blive tagged på de mest besynderlige ting herude i blogland. Vis mig dit arvis mig dit køleskab

    Nogle leger jeg med på, andre ikke!

    Mine ar ville være en temmelig omfattende sag at vise frem (og desuden privat)… maven er fyldt med ar efter huller… kighuller, instrumenthuller, udtagningshuller og så et stort et, hvor bag der engang sad en sprængt blindtarm.

    Min køleskab vil jeg til gengæld gerne dele…

    Som det ses, hører det til i den røvkedelige ende. En knivblok og en blomstertavle er alt den pryd jeg har at vise frem… desværre! Ingen smarte magneter, billeder, børnetegninger eller huskesedler, der kan fortælle en historie. Meget i modsætning til maveskindet hvor der ligger utallige historier gemt…

    Og bid så lige mærke i de spritnyophængte køkkenlamper (tak Rasmus)… uden gaffatape 🙂