Lagkageopskrift

– er sjovt nok det søgeord (sammen med Swingerklub 😉 ), der flest gange havner på min blog.

Så jeg tror jeg vil ile med at bringe min nieces lækre opskrift på Nougat lagkage – så der i det mindste er bid, når nogen kommer forbi.

Hun beskriver den som meget tung og “drøj” i det, men absolut lækker!!!

Nougat lagkage 
12 -16 portioner

Marengsblanding: 
 6 past. æggehvider
125 g sukker
175 g marcipan
100 g flormelis
100 g hasselnødder
30 g hvedemel
 
Nougatcreme:
6 dl piskefløde
300 g nougat
1 tsk instant kaffe
1 spsk kogende vand
 
Pynt:
revet chokolade
 
Kom marcipan, flormelis, nødder og hvedemel i en foodprocessor og findel massen. (Jeg har ingen foodprocessor, så plejer bare at rive macipanen på den fine side af rivejernet, og hakke nødderne til “mel” i min minihakker – kan vel også gøres i persillehakkeren eller håndkraft og lidt tålmodighed,og så blande det hele sammen).
 
Pisk æggehviderne stive, tilsæt sukker og pisk til marengsen er sej. Vend marcipan-blandingen i marengsen og fordel den i to smurte springforme. Bag kagerne ca. 1 time ved 140 grader og sæt dem til afkøling.
 
Varm 2 dl piskefløde op til kogepunktet og smelt nougaten i den varme fløde. Opløs kaffen i kogende vand og rør den i nougatblandingen. Sæt nougatblandingen til afkøling.
 
Pisk resten af fløden til flødeskum og vend nougatcremen i. Fordel halvdelen af nougatcremen imellem de to bunde og smør resten over kagetoppen og siderne. Stil kagen i køleskabet et par timer.
 
Tag kagen ud og drys den med revet chokolade.

.

0

4 Comments

  • Elin

    Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Tilføj vores Widget og din blog vil blive vist på vores topliste!

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    – Elin, Findeopskrifter.dk

  • Belle Blues

    @Mette

    Præcis. Men man kan jo næsten forestille sig, hvordan det smager – og så er der jo ingen grund til rent faktisk at spise det? Jeg nyder meget at læse opskrifter på ting, jeg ikke spiser.. og kigge på kagebordet nede i kantinen, men ikke tage noget. Jeg er nok også lidt underligt hvad sådan noget angår. :p

  • Mette

    Nej men den hører ikke lige sammen med vores “sundhedsflip” – så vi må nøjes med at læse opskriften 😉

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *