• Det er en mørk og stormfuld aften

    nutsJeg er billøs i denne weekend og det skal udnyttes til at få klaret nogle ting, som ikke kræver, at jeg bevæger mig ud af Hals.

    Julebagning for eksempel.

    De første pebernødder ér klaret og inden weekenden er omme regner jeg med, at der også er bagt julecookies og mandelkonfektstykker.

    Jeg har ingen som helst forventninger om, at de holder helt til jul. Nice-listen er lang og jeg deler gerne med dem, som jeg ved ikke selv gider bage… og så forventer kollegerne helt sikkert også en omgang af ‘Bech’s nødder’.

    [hdivider type=”single” length=”long”]

    Udenfor er der mørkt og stormfuldt. Lillebror og jeg har selvfølgelig været ude i det. Han er helt ligeglad og lader sig ikke anfægte af vejr og vind men fornøjelsen er HELT på hans side.

    Selvom tømmermændende udeblev efter gårsdagens julefrokost, så er jeg lidt mat og jeg tror ikke, at klokken når at blive mange før jeg kravler på hylden.

    God lørdag til dig!

    afslutning

    0
  • Årets første

    – men helt sikkert ikke sidste omgang pebernødder er bagt.

    Det var ikke uden forhindringer.

    Først døde min bagevægt, men heldigvis var SuperBest leveringsdygtig i et nyt batteri. Dernæst opdagede jeg, at lyset i min ovn er gået, så det var med lommelygte jeg måtte holde øje med at pebernødderne ikke fik for meget.

    Jeg kan ikke helt rigtig se, hvordan jeg skifter pæren. Det runde glas, der er foran den kan ikke drejes… og der er ingen skruer jeg kan løsne!?!

    Jeg må finde en handyman… måske kan han betales med pebernødder!

     

    0
  • I bagklogskabens klare lys

    Det kunne jeg jo have sagt mig selv… jeg er i forvejen ikke just begejstret for City Syd, men en søndag før jul… det er ét kaos af biler, mennesker og køer.

    Jeg overlevede og fik det jeg kom efter.

    Jeg skulle heller aldrig have overladt Poden til ‘ubevogtet’ at lave pebernøddedej… fuldstændig som i “Dyrene i Hakkebakkesskoven” lykkedes det hende at misforstå opskriften og i stedet for at putte 1 tsk. i af hver krydderi i dejen brugte hun en spiseske. Jeg mener ellers at kunne huske, at hun har lært at læse – og jeg havde faktisk også lagt den helt rigtige måleske frem til hende.

    De var pænt krydderede (:

    Jeg har brugt søndag eftermiddag på at råde bod på skaden og bagt en portion nye.

    Mens jeg stod der i pebernøddebageriet med julemusikken bragende ud af højttalerne løb tankerne…

    Vi skulle aldrig ha’ genoptaget forbindelsen. Jeg skulle aldrig ha’ ladet ham komme ind under huden. Jeg skulle aldrig ha’ tilladt mig selv at slippet jordforbindelsen.

    Nu bagefter… med øjnene lukket op kan jeg se det menneske han i virkeligheden er.

    I bagklogskabens klare lys er det godt, at det stoppede der…

    Og så er der kaffe, friskbagte pebernødder og håndboldfinale (:

    0
  • Naughty or nice?

    Jeg tænker om det ikke snart er på tide, at begynde julens pebernøddeproduktion.

    Der er mange på min niceliste, som fortjener et besøg af pebernøddebagedamen og levering af – i al beskedenhed – verdens bedste nødder (:

    0
  • Frøken Bech’s nødder

    … ja altså pebernødder!!!

    Sidste portion for i år er bagt og klar til at levere videre til mine meget pebernøddeglade kolleger. Jeg har forsøgt at distribuere opskriften videre, men alt jeg fik ud af det var, at de ville starte en indsamling til indkøb af ingredienserne, som jeg så kunne bage af :-/

    0
  • Når en peberkagebager…

    Når en peberkagebager
    bager peberbagekager,
    tar han først en mægtig gryde
    og et kilo smør omtrent.
    Og hvis gryden ikke vælter,
    blandes smøret mens det smelter
    med et kilo puddersukker
    til det lugter brunt og brændt.

    Og i smør og sukker kommer
    der en halv snes æggeblommer,
    som man rører ud i gryden
    med et kilo hvedemel.
    Når det værste er af vejen,
    krydres peberkagedejen
    med en teske ægte peber,
    og et lille drys kanel
    .

    Det er nu ikke lige opskriften fra “Dyrene i Hakkebakkeskoven” jeg har brugt men til gengæld denne her – og jeg forventer ærlig talt, at blive rasende populær på mit nye kontor, når jeg medbringer sådan et glas i morgen 🙂

    0