Mens jeg lavede mad faldt mit blik på kalenderen, der hænger i køkkenet og jeg opdagede, at om præcis en måned, i dette øjeblik, sidder Nanna og jeg på flyet til Kreta – vores første ferie alene. Slet ikke en dårlig tanke!

Selvom der er mange andre ferieformer jeg foretrækker frem for charterferien – glæder jeg mig alligevel. Det er dejligt ukompliceret, vi kan flyve direkte fra Aalborg og skal stort set ikke lave andet end at ligge og flyde med vores popo i vandkanten og nyde solen. Og så er græsk mad noget af verdens bedste, efter min mening. Hotellet hedder Marakis og ligger ca. 10 km uden for Chania – ikke at det siger mig ret meget, for jeg har aldrig været på Kreta, men mon ikke det minder en hel del om det andet Grækenland jeg kender.

Nu tror jeg den rødhårede og jeg daffer en tur i skoven, det er skønt vejr, og det er med at nyde de lyse aftener. Jeg kunne se på DMI, at vi går en enddog meget varm weekend i møde – jeg er vist nødt til at anskaffe mig en fod til min parasol inden, så jeg kan sidde i skyggen ude på terrassen. Og så SKAL jeg altså også ha’ startet det længe planlagte pestobed – nu kan jeg vist snart ikke finde på flere undskyldninger for, hvorfor jeg ikke har fået taget mig sammen…

Min niece Line er ophavs-dame til denne pestoopskrift og som det fremgår af den, skal pestobedet selvfølgelig bestå af basilikum og persille. Nanna og jeg har den altid frisklavet i køleskabet og spiser den til stort set alt – okay næsten alt så!!!

Lines pesto
3 håndfulde basilikum

1-2 håndfulde persille

1 håndfuld pinjekerner

1 fed hvidløg

50 g parmesanost (brug gerne den færdigrevede)

1 tsk citronsaft

1,5 dl rapsolie

½ dl olivenolie

lidt salt

 

Blend det hele sammen. Smag til.

Bon appetit og fortsat god aften!

Landevejens farende svende er begyndt at vandre nordpå – i den kommende weekend er der nemlig Hjallerup marked, hvor de hvert år samles. Her er en af dem nået til Vodskov og tager sig en, sikkert velfortjent, lur ved Brugsen. 

Jeg har næsten aldrig forsømt at komme en tur til markedet. Jeg elsker at gå og rode i det gamle skrammel og kommer som regel også hjem med lidt Aluminia porcelæn, en gammel ramme eller andet jeg absolut ikke kan undvære. Men i år er det vist tvivlsomt om jeg kommer af sted. Det er lidt besværligt, når man ingen bil har… ja, der kunne sikkert sagtens findes en bus – men gider jeg? 

Jeg skal da vist hjem og have mig en alvorlig snak med min datter. Ekstra Bladet har gang i en række afsløringer af voksne mænd (pædofile), der kontakter mindreårige via netmødestedet Arto og via messenger. Nanna er særdeles aktiv begge steder og selvom jeg regner hende for rimelig fornuftig, så må jeg vist hellere lige indskærpe, hvem det er smart at chatte med og hvilke emner man nok skal holde sig fra.  Og at man under igen omstændigheder skal aftale at mødes med nogen alene…